Le lac Winnipeg abrite une importante pêche de subsistance et de lucratives pêches commerciales et récréatives. Le doré jaune et le doré noir sont les principales espèces ciblées par ces pêches. Les petits poissons (poissons-proies) dont se nourrissent ces dorés sont également importants pour la santé générale des stocks de poissons ciblés par les pêches. La Direction générale de la faune et des pêches de Développement durable Manitoba surveille chaque année le doré jaune, le doré noir et les poissons-proies dans le lac Winnipeg. L’indicateur des populations de poissons rend compte de la biomasse (poids) des dorés jaunes et des dorés noirs, de la condition (poids relatif) des dorés jaunes et de la biomasse (poids) des poissons-proies qui ont été calculés à partir des données de cette surveillance.